Une cuisson professionnelle précise et homogène pour vos cuisines exigeantes
La plaque de cuisson électrique DIAMOND à surface lisse est conçue pour répondre aux besoins des cuisines commerciales les plus intensives. Avec une surface de cuisson généreuse de 28 dm² (595 x 470 mm), elle permet de préparer simultanément plusieurs plats tout en garantissant une répartition uniforme de la chaleur. Son positionnement professionnel en fait un équipement idéal pour les restaurants, hôtels ou collectivités recherchant performance et fiabilité au quotidien. Fabriquée en acier inox AISI 304, elle allie robustesse et facilité d’entretien, tandis que ses pieds réglables assurent une stabilité parfaite sur tous les sols.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Cette plaque de cuisson se distingue par sa plaque en fonte à haute conductibilité thermique, capable de résister aux chocs et aux variations de température sans déformation. Le rebord périphérique soudé garantit une étanchéité irréprochable, évitant tout écoulement de liquides ou de graisses sur le plan de travail. Le tiroir de récupération des jus, positionné sur la façade avant, simplifie le nettoyage et maintient un environnement de travail propre. Avec une puissance de 6 kW et une régulation thermostatique de 120°C à 320°C, elle offre une montée en température rapide et un contrôle précis, essentiel pour des cuissons parfaites à chaque service.
Polyvalence et productivité pour optimiser votre activité
Grâce à sa large plage de température et sa surface plane, cette plaque s’adapte à une multitude de préparations, des grillades aux sauces, en passant par les plats mijotés. Les résistances en inox placées sous la plaque assurent une diffusion homogène de la chaleur, réduisant les temps de cuisson et améliorant l’efficacité énergétique. Son format compact (600 x 600 mm) permet une intégration facile dans les cuisines professionnelles, même les plus petites. Conforme aux normes CE, cet appareil allie performance et sécurité, tout en limitant les coûts d’exploitation grâce à sa durabilité et sa faible consommation d’énergie.
Fonctionnalités intelligentes pour un confort d’utilisation optimal
La plaque de cuisson DIAMOND intègre des détails pensés pour faciliter le travail des professionnels. Le thermostat réglable permet d’ajuster la température avec précision, tandis que le tiroir de récupération des jus évite les manipulations fastidieuses. Son design épuré et ses matériaux haut de gamme en font un équipement à la fois esthétique et fonctionnel, parfait pour les cuisines modernes. Avec un poids de 51 kg, elle reste stable sans compromettre la mobilité, et son entretien minimal en fait un investissement durable pour les établissements soucieux de qualité et d’efficacité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines commerciales. Alliant robustesse, performance et innovation, les produits DIAMOND sont fabriqués en Italie avec des matériaux durables comme l’acier inox AISI 304 et la fonte, garantissant une longue durée de vie et une hygiène irréprochable. La marque se distingue par son attention aux détails techniques et son engagement envers la satisfaction des professionnels de la restauration.
