Un fourneau professionnel pour une cuisson optimale et polyvalente
Le fourneau électrique DIAMOND à 4 plaques rondes est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de restaurants, d’hôtels ou de collectivités. Avec ses plaques en fonte indépendantes et son four à convection performant, il allie robustesse et efficacité pour une cuisson précise et homogène. Son design freestanding et sa construction en acier inoxydable AISI 304 garantissent une durabilité à toute épreuve, tout en facilitant l’entretien et le respect des normes d’hygiène. Idéal pour les établissements recherchant un équipement fiable et performant, ce fourneau s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes.
Une conception robuste et pensée pour l’efficacité
Ce fourneau se distingue par sa structure en acier inoxydable AISI 304, un matériau résistant à la corrosion et aux chocs, assurant une longue durée de vie même dans les environnements les plus exigeants. Les plaques en fonte de 220 mm de diamètre, chacune dotée d’une puissance de 2,6 kW, offrent une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson rapide et précise. Le four à convection, équipé de trois résistances circulaires en inox, permet de cuire jusqu’à 5 plats GN 1/1 simultanément, avec une plage de température réglable de 100°C à 300°C. La porte à double paroi et l’isolation thermique optimisent l’efficacité énergétique, réduisant les déperditions de chaleur et les coûts d’exploitation.
Polyvalence et productivité au service de votre cuisine
Avec ses quatre plaques indépendantes et son four spacieux, ce fourneau offre une polyvalence exceptionnelle pour s’adapter à tous les types de préparations, des plats mijotés aux cuissons rapides. Les plaques, régulées par des commutateurs à 6 positions, permettent un contrôle précis de la température, tandis que le four à convection assure une cuisson homogène, idéale pour les pâtisseries, les rôtis ou les gratins. Les pieds réglables en inox et la hauteur ajustable (850 à 950 mm) facilitent son installation dans tous les espaces, même les plus contraints. Conçu pour une utilisation intensive, ce fourneau est un atout majeur pour booster la productivité de votre cuisine tout en garantissant des résultats irréprochables.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage professionnel
La sécurité est au cœur de la conception de ce fourneau, avec une porte sur charnières à ressort équipée d’une poignée en inox pour une manipulation sûre et ergonomique. Le bord d’étanchéité en acier inox des plaques limite les risques de projections et facilite le nettoyage. Alimenté en triphasé (400V 3N ou 230V/3), ce modèle est conforme aux normes CE en vigueur, assurant une utilisation en toute sérénité. Livré avec une grille GN 1/1, il est prêt à l’emploi et peut être complété par des accessoires optionnels pour répondre à tous vos besoins. Avec une puissance totale de 14,36 kW, ce fourneau allie performance et économie d’énergie, pour un investissement durable et rentable.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions destinées aux restaurants, hôtels et collectivités, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304 et des technologies avancées pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus exigeants. Fabriqués en Italie, les produits DIAMOND se distinguent par leur durabilité, leur ergonomie et leur conformité aux normes européennes, garantissant des équipements fiables et performants pour les cuisines professionnelles.
