Une cuisson professionnelle précise et homogène pour vos cuisines exigeantes
La plaque de cuisson électrique lisse "Alpha 650" de DIAMOND est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec une surface de cuisson généreuse de 36,1 dm², elle offre un espace optimal pour préparer simultanément plusieurs plats, tout en garantissant une répartition uniforme de la chaleur. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette plaque allie robustesse et durabilité, idéale pour un usage intensif en restauration. Son design professionnel et sa finition soignée en font un équipement à la fois performant et esthétique, parfait pour les établissements soucieux de qualité.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
La plaque "Alpha 650" se distingue par sa plaque en fonte à haute conductibilité thermique, assurant une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur. Son rebord périphérique soudé garantit une étanchéité parfaite, évitant tout écoulement de liquides et facilitant le nettoyage. Le tiroir frontal de récupération des jus de cuisson simplifie l’entretien et maintient un environnement de travail propre. Avec des pieds réglables, cette plaque s’adapte à tous les plans de travail, offrant stabilité et confort d’utilisation. Son matériau inoxydable résiste à la corrosion et aux chocs, prolongeant ainsi sa durée de vie.
Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée
Grâce à sa régulation thermostatique de 120°C à 320°C, cette plaque de cuisson permet de maîtriser parfaitement la température pour une grande variété de préparations, des saisies rapides aux cuissons lentes. Les résistances en inox placées sous la plaque assurent une chauffe efficace et durable, réduisant les temps d’attente et augmentant la productivité en cuisine. Son alimentation en 230V/3-N et sa puissance de 9 kW en font un équipement adapté aux cuisines professionnelles, capable de supporter un usage continu sans surchauffe. Idéale pour les restaurants, hôtels ou collectivités, elle s’intègre facilement dans tout espace de travail.
Sécurité et conformité pour une utilisation sans souci
Conforme aux normes CE, la plaque "Alpha 650" garantit une utilisation en toute sécurité, avec des matériaux résistants et une conception pensée pour minimiser les risques. Son système de régulation thermique précis évite les variations de température et assure une cuisson constante, réduisant ainsi les risques de brûlures ou de surcuisson. Facile à entretenir et à nettoyer, cette plaque contribue à maintenir un environnement de travail hygiénique et organisé. Son design compact et ses dimensions optimisées (700 x 650 mm) permettent une intégration harmonieuse dans les cuisines professionnelles, tout en offrant une surface de cuisson généreuse.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Spécialisée dans les solutions de cuisson performantes et durables, la marque allie innovation technologique et robustesse pour offrir des produits fiables et adaptés aux besoins des professionnels. Avec une attention particulière portée à la sécurité, à l’hygiène et à l’efficacité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les restaurateurs, hôtels et collectivités.
