Friture parfaite et rapide pour vos cuisines professionnelles
La friteuse électrique DIAMOND OPTIMA 700 EVO est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec sa cuve unique de 12 litres en acier inox AISI 304, elle garantit une cuisson homogène et rapide, idéale pour les restaurants, snacks ou collectivités. Son design robuste et son système de chauffage par résistances blindées immergées assurent une montée en température efficace, tandis que son thermostat analogique permet un réglage précis entre 100° et 190°C. Parfaite pour frire en grande quantité sans compromis sur la qualité.
Conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inox AISI 304, cette friteuse allie durabilité et facilité d’entretien. Son top embouti et étanche (IPX5) résiste aux projections d’eau, tandis que sa cheminée arrière et son couvercle en inox limitent les odeurs et les éclaboussures. Les vérins réglables et la zone froide intégrée optimisent la sécurité et l’hygiène, réduisant les risques de brûlures et de contamination. Le robinet de vidange à billes, situé sur la façade avant, simplifie la maintenance, et les résistances pivotantes permettent un nettoyage aisé de la cuve. Une solution pensée pour les professionnels exigeants.
Polyvalence et productivité pour vos préparations
Avec sa puissance de 9 kW et sa capacité de 12 litres, cette friteuse est adaptée à une large gamme de préparations, des frites aux beignets, en passant par les nuggets ou les poissons panés. Son panier en acier chromé (225 x 260 x 115 mm) facilite la manipulation des aliments, tandis que son thermostat de sécurité évite les surchauffes. Compacte (400 x 700 x 250/320 mm) et légère (30 kg), elle s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles, même les plus petites. Son alimentation triphasée 400V assure une performance constante, même en usage intensif.
Sécurité et économie pour une utilisation optimale
Cette friteuse combine sécurité et efficacité économique. Son système de régulation de température précis limite la consommation d’énergie, tandis que sa zone froide réduit le gaspillage d’huile. Le thermostat de sécurité et les résistances blindées protègent contre les risques de surchauffe, et son indice de protection IPX5 garantit une utilisation en toute sérénité. Avec 21 accessoires compatibles, elle s’adapte à tous vos besoins, et sa maintenance accessible par l’avant réduit les temps d’arrêt. Un investissement durable pour les professionnels soucieux de qualité et de rentabilité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de qualité, conçus pour répondre aux besoins des cuisines intensives. Avec une expertise en matériaux robustes comme l’acier inox AISI 304 et des innovations techniques, DIAMOND allie durabilité, performance et facilité d’entretien. Ses produits, comme la gamme OPTIMA 700 EVO, sont plébiscités par les professionnels pour leur fiabilité et leur adaptabilité aux environnements exigeants.
