Une cuisson professionnelle précise et homogène pour vos cuisines exigeantes
La plaque de cuisson électrique lisse "Alpha 650" de DIAMOND est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, qu'il s'agisse de restaurants, d'hôtels ou de collectivités. Avec une surface de cuisson généreuse de 20,5 dm² (395 x 520 mm), elle permet de préparer simultanément plusieurs plats tout en garantissant une répartition uniforme de la chaleur. Son positionnement modulaire et sa conception robuste en font un équipement indispensable pour les professionnels recherchant performance et durabilité. Idéale pour les établissements CHR, elle allie efficacité et simplicité d'utilisation pour optimiser votre productivité en cuisine.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette plaque de cuisson allie résistance et facilité d'entretien. Sa plaque en fonte à haute conductivité thermique, recouverte d'un revêtement en chrome dur de 50 µm (certifié alimentaire CE 1935/2004), assure une cuisson optimale tout en limitant les risques de corrosion. Le rebord périphérique soudé garantit une étanchéité parfaite, évitant les infiltrations de liquides et facilitant le nettoyage. Un tiroir frontal récupère les jus de cuisson, simplifiant ainsi l'entretien quotidien et maintenant un environnement de travail propre et hygiénique.
Polyvalence et performance pour une productivité accrue
Avec une puissance de 4,5 kW et une régulation thermostatique précise de 120°C à 320°C, cette plaque de cuisson s'adapte à toutes les techniques culinaires, des saisies rapides aux cuissons lentes. Les résistances en inox placées directement sous la plaque assurent une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur, réduisant ainsi les temps d'attente et améliorant l'efficacité de votre cuisine. Sa compatibilité avec une tension de 230 V / 3N en fait un équipement facile à intégrer dans n'importe quel environnement professionnel, tout en respectant les normes CE en vigueur.
Sécurité et économie pour un investissement durable
Au-delà de ses performances, la plaque "Alpha 650" est conçue pour minimiser les coûts d'exploitation. Son revêtement en chrome dur réduit la réflexion thermique, limitant ainsi la consommation d'énergie tout en améliorant le confort des utilisateurs. Son entretien facile et sa construction robuste prolongent sa durée de vie, faisant de cet équipement un choix économique sur le long terme. Parfaite pour les cuisines professionnelles, elle combine sécurité, efficacité et durabilité pour répondre aux exigences les plus strictes.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Alliant innovation, robustesse et performance, les produits DIAMOND sont plébiscités par les professionnels du secteur CHR pour leur durabilité et leur facilité d'utilisation. La marque s'engage à fournir des solutions optimisées pour améliorer l'efficacité et l'hygiène en cuisine, tout en respectant les normes les plus strictes.
