Une cuisson professionnelle précise et rapide pour vos cuisines exigeantes
La cuisinière électrique vitrocéramique DIAMOND à 2 zones est conçue pour les professionnels qui recherchent performance et fiabilité. Avec ses deux foyers indépendants de 1,8 kW et 2,4 kW, elle offre une puissance totale de 4,3 kW pour une montée en température ultra-rapide et une cuisson homogène. Son design en acier inox AISI 304 garantit une durabilité à toute épreuve, tandis que ses plaques vitrocéramiques à infrarouges assurent un refroidissement efficace après utilisation. Parfaite pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, elle s’intègre facilement dans une ligne de cuisson de 700 mm.
Robustesse et étanchéité pour un usage intensif en milieu professionnel
Cette cuisinière allie résistance et praticité grâce à son top étanche en acier inox de 15/10 mm, certifié IPX5 pour une protection optimale contre les projections d’eau. Ses vérins réglables permettent une installation stable et adaptée à tous les plans de travail, tandis que sa cheminée arrière en inox facilite l’évacuation des vapeurs. Conçue pour un usage intensif, elle résiste aux chocs et aux variations de température, tout en offrant une maintenance simplifiée grâce à son accessibilité frontale. Un équipement durable, pensé pour les cuisines professionnelles.
Polyvalence et contrôle précis pour une productivité optimale
Avec ses deux zones de cuisson indépendantes et leur régulation précise via des doseurs d’énergie gradués, cette cuisinière permet de gérer simultanément plusieurs préparations avec une grande flexibilité. Les foyers radiants à infrarouges assurent une répartition uniforme de la chaleur, idéale pour les sauces, les mijotés ou les cuissons délicates. Son format compact (400 x 700 mm) et sa compatibilité avec une tension triphasée en font un choix adapté aux cuisines professionnelles, où l’efficacité et la précision sont essentielles pour gagner du temps.
Sécurité et hygiène : des atouts indispensables pour les professionnels
La cuisinière DIAMOND répond aux normes les plus strictes en matière de sécurité et d’hygiène. Son étanchéité IPX5 et ses matériaux en acier inox AISI 304 limitent les risques de corrosion et facilitent le nettoyage, un critère clé pour les cuisines soumises à des contrôles sanitaires. Les plaques vitrocéramiques lisses évitent l’accumulation de résidus, tandis que la conception sans recoins simplifie l’entretien quotidien. Un équipement fiable, qui allie performance et conformité pour une utilisation sereine en milieu professionnel.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions durables pour les cuisines exigeantes, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inox AISI 304 et des technologies performantes pour répondre aux besoins des chefs et des traiteurs. Avec une attention particulière portée à la sécurité, à l’hygiène et à la facilité d’entretien, DIAMOND s’impose comme un partenaire fiable pour les professionnels de la restauration.
