Un équipement professionnel pour une cuisson optimale et polyvalente
Le fourneau électrique DIAMOND à 4 plaques affleurantes est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec ses plaques en fonte épaisse de 40 mm et son four à convection performant, il allie robustesse et précision pour des résultats de cuisson irréprochables. Son plan de travail étanche en acier inox AISI 304, d’une épaisseur de 15/10 mm, garantit une hygiène optimale et une durabilité à toute épreuve, idéal pour les restaurants, hôtels ou collectivités.
Une conception robuste et sécurisée pour un usage intensif
Ce fourneau électrique se distingue par sa construction en acier inoxydable de haute qualité, résistante aux chocs et à la corrosion. Les plaques de cuisson indépendantes, régulées par des commutateurs 7 positions, offrent une maîtrise parfaite de la température, tandis que la sécurité contre la surchauffe protège l’équipement et les utilisateurs. Le four, doté d’une isolation thermique et d’une porte double paroi, maintient une chaleur homogène, réduisant les pertes d’énergie et améliorant l’efficacité en cuisine.
Polyvalence et productivité pour des cuisines performantes
Avec ses 4 plaques de 300x300 mm et son four à convection GN 1/1, ce modèle offre une grande flexibilité pour préparer simultanément plusieurs plats. Les guides sur 3 niveaux du four permettent d’optimiser l’espace, tandis que le thermostat réglable de 70 à 270°C s’adapte à toutes les recettes. Les pieds réglables en inox assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, et la cheminée arrière facilite l’évacuation des vapeurs, pour un environnement de travail plus sain et confortable.
Des fonctionnalités intelligentes pour une efficacité maximale
Ce fourneau électrique intègre des détails techniques qui font la différence au quotidien : un plan de cuisson étanche (IPX4) et un top résistant aux projections (IPX5), des plaques en fonte pour une diffusion uniforme de la chaleur, et un four spacieux (560x370x320 mm) compatible avec les gastronormes 1/1. Avec une puissance totale de 12,6 kW et une connexion triphasée, il est prêt à supporter les rythmes les plus soutenus, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix pour les professionnels soucieux de leur investissement.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour les restaurants, hôtels et collectivités, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inox AISI 304 et des technologies avancées pour offrir des performances durables. Fabriqués en Italie, les produits DIAMOND se distinguent par leur design fonctionnel et leur fiabilité, répondant aux exigences des professionnels les plus exigeants.
