Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos préparations culinaires
Le bain-marie électrique DIAMOND est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent une solution fiable et performante pour maintenir leurs plats à température idéale. Adapté aux bacs gastronorm GN 2/1 jusqu’à 150 mm de profondeur, il s’intègre parfaitement dans les cuisines collectives, les restaurants ou les traiteurs. Sa cuve en acier inox AISI 304, aux angles arrondis et soudée en continu, garantit une hygiène irréprochable et un nettoyage facilité, essentiel pour les environnements où la propreté est primordiale. Avec une régulation de température précise entre 30°C et 90°C, il préserve la qualité et la texture de vos préparations, tout en optimisant votre productivité.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Ce bain-marie allie solidité et praticité grâce à sa structure entièrement en acier inox AISI 304, un matériau résistant à la corrosion et aux chocs. Le top étanche de 15/10 mm, associé à un indice de protection IPX5, assure une étanchéité optimale, même en cas de projections d’eau fréquentes. Les vérins réglables permettent une installation stable sur tous types de plans de travail, tandis que le robinet de vidange à bille, situé sur la face avant, simplifie les opérations de nettoyage et de maintenance. La cheminée arrière en inox évacue efficacement la vapeur, limitant les risques de condensation et améliorant le confort d’utilisation au quotidien.
Polyvalence et efficacité pour une cuisine sans compromis
Avec une puissance de 3 kW et un chauffage par résistances blindées en acier inox, ce bain-marie offre une montée en température rapide et homogène, idéale pour les services intensifs. Son thermostat à accessibilité frontale permet un réglage intuitif et une maintenance aisée, réduisant les temps d’arrêt. Compatible avec une large gamme de bacs gastronorm, il s’adapte à toutes vos recettes, des sauces aux plats en sauce, en passant par les desserts. Son design compact (800 x 700 mm) et son poids de 30 kg en font un équipement facile à intégrer, même dans les espaces restreints, sans sacrifier la capacité ou la performance.
Des fonctionnalités pensées pour simplifier votre quotidien en cuisine
Au-delà de ses performances techniques, ce bain-marie électrique intègre des détails qui font la différence. L’interrupteur ON/OFF et le thermostat frontal offrent un contrôle immédiat de la température, tandis que la vidange intégrée évite les manipulations fastidieuses. Conçu pour un branchement monophasé standard (230V), il s’installe sans contraintes électriques particulières. Son entretien minimal et sa durabilité en font un investissement rentable, réduisant les coûts de maintenance et prolongeant la durée de vie de l’équipement. Parfait pour les professionnels qui recherchent fiabilité, hygiène et efficacité, ce bain-marie DIAMOND est un allié indispensable pour une cuisine fluide et maîtrisée.
- Ce bain-marie électrique DIAMOND se distingue par sa conception tout en inox AISI 304, garantissant une résistance exceptionnelle à la corrosion et une hygiène optimale. Ses angles intérieurs arrondis et sa cuve soudée en continu facilitent le nettoyage, un atout majeur pour les cuisines professionnelles où la propreté est une priorité. La régulation précise de la température (30°C à 90°C) permet de maintenir vos préparations dans des conditions idéales, préservant leur qualité et leur saveur.
- Son design ergonomique et fonctionnel simplifie son utilisation au quotidien. Le robinet de vidange à bille, situé sur la face avant, et le thermostat à accessibilité frontale rendent les opérations de maintenance rapides et intuitives. L’étanchéité IPX5 et le top de 15/10 mm assurent une protection contre les projections d’eau, tandis que les vérins réglables offrent une stabilité parfaite sur tous les plans de travail. Compact et puissant (3 kW), il s’adapte à tous les espaces sans compromettre ses performances.
- Polyvalent et compatible avec les bacs GN 2/1 jusqu’à 150 mm, ce bain-marie s’intègre facilement dans votre chaîne de production, que ce soit pour le maintien au chaud de sauces, de plats en sauce ou de desserts. Son branchement monophasé standard et son entretien minimal en font un équipement économique et durable, conçu pour accompagner les professionnels sur le long terme.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration collective et les cuisines industrielles, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inox AISI 304 et des conceptions ergonomiques pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à la facilité d’entretien, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les métiers de bouche.
