Friture professionnelle optimisée pour une productivité sans compromis
La friteuse électrique DIAMOND à double cuve de 7 litres est conçue pour les professionnels exigeants, alliant robustesse et efficacité. Montée sur une armoire en acier inoxydable AISI 304, elle offre une stabilité parfaite grâce à ses pieds réglables. Son plan de travail embouti et étanche (15/10 mm) garantit une hygiène irréprochable, tandis que sa cheminée arrière facilite l’évacuation des vapeurs. Parfaite pour les restaurants, snacks ou collectivités, elle permet de préparer jusqu’à 14 litres de frites simultanément, idéal pour les services intensifs.
Conception hygiénique et entretien simplifié pour une utilisation durable
Cette friteuse se distingue par ses cuves embouties aux angles arrondis, limitant l’accumulation de résidus et facilitant le nettoyage. La zone froide intégrée et les couvercles en inox préservent la qualité de l’huile, prolongeant sa durée de vie. Les résistances blindées immergées, relevables, permettent un entretien rapide et efficace. Le robinet de vidange à billes et le bac de décantation, logés dans l’armoire inférieure, optimisent la gestion des fluides. Un équipement pensé pour réduire les temps d’arrêt et garantir une hygiène conforme aux normes professionnelles.
Polyvalence et performance pour une cuisson précise et économique
Avec une plage de température réglable de 100° à 190°C et un thermostat de sécurité, cette friteuse assure une cuisson homogène et maîtrisée, adaptée à tous types d’aliments. Ses deux paniers en acier chromé (120 x 295 x 120 mm) permettent de varier les préparations sans mélanger les saveurs. La puissance de 10,5 kW et la capacité de 7 litres par cuve en font un outil performant pour les établissements à fort débit. Son design modulaire, compatible avec la gamme OPTIMA 700 EVO, offre une intégration parfaite dans les cuisines professionnelles.
Sécurité et ergonomie pour un travail fluide et sans risque
La friteuse DIAMOND intègre des fonctionnalités pensées pour la sécurité et le confort d’utilisation. Son indice de protection IPX5 assure une étanchéité optimale contre les projections d’eau, tandis que le thermostat de sécurité prévient les surchauffes. Les dimensions compactes (400 x 700 x 850/920 mm) et son poids de 60 kg facilitent son installation dans les espaces restreints. Les accessoires inclus (19 éléments) et la tension triphasée (400-230/3N 50-60Hz) en font un équipement prêt à l’emploi, réduisant les coûts d’exploitation et améliorant la rentabilité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et performance. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les collectivités, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304 et des designs ergonomiques pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une attention particulière portée à l’hygiène, la durabilité et l’efficacité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les cuisines intensives.
