Une plaque de cuisson professionnelle pour des performances optimales en cuisine collective
La plaque de cuisson électrique DIAMOND E7/PM7T-N est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de restaurants, d’hôtels ou de collectivités. Avec sa surface de cuisson généreuse de 34 dm², répartie en deux zones indépendantes, elle permet de préparer simultanément plusieurs plats tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur. Son design incliné et son rebord anti-éclaboussures sur trois côtés facilitent le travail en cuisine tout en maintenant un environnement propre et sécurisé. Parfaite pour les établissements recherchant efficacité et durabilité, cette plaque allie robustesse et précision pour des résultats culinaires irréprochables.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, cette plaque de cuisson résiste à la corrosion et aux chocs, assurant une longévité exceptionnelle même dans les environnements les plus exigeants. Sa surface en fonte de 15 mm, moitié lisse et moitié rainurée, offre une conductibilité thermique optimale pour une cuisson précise et uniforme. L’étanchéité IPX5 et le tiroir de récupération des jus intégré simplifient l’entretien, tandis que les vérins réglables permettent une installation stable et adaptée à toutes les configurations de cuisine. Avec une puissance de 10 kW et une régulation thermostatique de 50°C à 300°C, cette plaque est idéale pour les professionnels recherchant fiabilité et facilité d’utilisation.
Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle fluide
Grâce à ses deux zones de cuisson indépendantes, cette plaque permet de gérer plusieurs préparations en parallèle, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. Son système de chauffage par résistances inox, associé à une régulation thermostatique précise, garantit une cuisson adaptée à chaque type de plat, des grillades aux mijotés. La cheminée arrière en inox et le top embouti de 15/10 mm renforcent sa résistance tout en facilitant son intégration dans les cuisines professionnelles. Que ce soit pour des services intensifs ou des préparations minutieuses, cette plaque de cuisson DIAMOND s’impose comme un outil indispensable pour gagner en efficacité et en qualité.
Des fonctionnalités intelligentes pour une maintenance simplifiée
Conçue pour allier performance et praticité, cette plaque de cuisson intègre des détails techniques qui facilitent son utilisation au quotidien. L’accès frontal à la régulation thermostatique permet des ajustements rapides sans interrompre le service, tandis que le tiroir de récupération des jus évite les manipulations fastidieuses. Son poids de 75 kg et ses dimensions compactes (700 x 700 mm) en font un équipement facile à installer, même dans les espaces restreints. Avec une fabrication 100 % italienne et une garantie de qualité, cette plaque DIAMOND est un investissement durable pour les professionnels soucieux de leur productivité et de leur rentabilité.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant robustesse, innovation et performance. Spécialisée dans les solutions destinées aux cuisines collectives et à la restauration, DIAMOND mise sur des matériaux haut de gamme et une fabrication rigoureuse pour offrir des produits durables et adaptés aux exigences des professionnels. Avec une expertise éprouvée, la marque se distingue par des designs ergonomiques et des fonctionnalités intelligentes, garantissant efficacité et simplicité d’utilisation au quotidien.
