Fourneau électrique - 2 plaques affleurantes 300x300 mm sur armoire ouverte GN 1/1 - DIAMOND 2 321,24 € HT
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Fourneau électrique DIAMOND 2 plaques affleurantes - Cuisine pro
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REF :  E9/2SPA4-N
DIAMOND

Fourneau électrique - 2 plaques affleurantes 300x300 mm sur armoire ouverte GN 1/1 - DIAMOND

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3 014,00 € HT prix public
2 321,24 € HT
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REF :  E9/2SPA4-N

Caractéristiques

Garantie
1 an
Largeur x profondeur x hauteur
400 x 900 x 850/920
Hauteur
850 mm
Profondeur
900 mm
Largeur
400 mm
Poids
63 kg
Tension
400V (3P+T)
Alimentation
Électrique 230/1N 50-60Hz
Matériau
Acier inoxydable AISI 304
Finition
Brillante
Puissance
5000 W
Compatibilité des ustensiles
Alluminium
Type de plaque de cuisson
Fonte
Dispositifs de sécurité
Protection thermique
Type de plaque chauffante
Plaque électrique en fonte
Nombre de zones de cuisson
2
Nombre de niveaux de puissance
7
Position du panneau de commande
Frontal
Finition de la surface
Brillante

Description

Un fourneau électrique professionnel pour une cuisson précise et efficace

Ce fourneau électrique DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Équipé de deux plaques affleurantes indépendantes de 300 x 300 mm, chacune développant 2,5 kW, il offre une puissance totale de 5 kW pour une cuisson rapide et homogène. Son plan de cuisson étanche (IPX4) et son armoire ouverte GN 1/1 en font un équipement polyvalent, idéal pour les établissements cherchant à optimiser leur espace tout en garantissant une hygiène irréprochable.

Une conception robuste et durable pour un usage intensif

Fabriqué en acier inox AISI 304 de haute qualité, ce fourneau allie résistance et facilité d’entretien. Son plan de travail de 20/10 mm d’épaisseur et ses plaques en fonte de 40 mm assurent une excellente répartition de la chaleur et une longévité accrue. Les pieds réglables en inox permettent une adaptation parfaite à tout type de sol, tandis que la cheminée arrière en acier inox garantit une évacuation optimale des vapeurs. Conçu pour s’intégrer aux cuisines modulaires OPTIMA 900 EVO, il allie esthétique et fonctionnalité pour un résultat professionnel.

Polyvalence et sécurité pour une productivité optimale

Avec ses deux plaques indépendantes et leur régulation par commutateur à 7 positions, ce fourneau permet de gérer simultanément plusieurs préparations avec une précision remarquable. Chaque foyer est équipé d’une lampe témoin et d’un dispositif de sécurité contre la surchauffe, assurant une utilisation sans risque. L’accès frontal aux commandes facilite la maintenance, tandis que l’armoire ouverte GN 1/1 offre un espace de rangement pratique pour les ustensiles. Parfait pour les cuisines exigeantes, il combine efficacité et simplicité d’utilisation.

Des finitions haut de gamme pour une intégration parfaite

Ce fourneau électrique se distingue par ses finitions soignées et son design épuré, adapté aux cuisines professionnelles modernes. Son étanchéité et sa construction en acier inox AISI 304 en font un équipement facile à nettoyer et résistant à la corrosion. Les dimensions compactes (400 x 900 x 850/920 mm) permettent une intégration harmonieuse dans les espaces restreints, sans compromettre la performance. Un choix judicieux pour les professionnels soucieux de qualité et d’efficacité.

  • Ce fourneau électrique DIAMOND offre une combinaison idéale de performance et de durabilité pour les cuisines professionnelles. Ses deux plaques affleurantes en fonte de 40 mm assurent une cuisson homogène et rapide, tandis que leur régulation indépendante à 7 positions permet une grande précision. La construction en acier inox AISI 304 garantit une résistance exceptionnelle et un entretien facile, essentiel pour les environnements exigeants. L’étanchéité IPX4 du plan de cuisson et les dispositifs de sécurité contre la surchauffe renforcent la fiabilité de l’équipement. Enfin, son design modulaire et ses finitions haut de gamme en font un choix esthétique et fonctionnel pour les cuisines modernes.

DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour les cuisines collectives et les restaurants, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inox AISI 304 et des technologies avancées pour répondre aux besoins des professionnels. Avec une fabrication italienne, DIAMOND garantit des produits durables, performants et adaptés aux exigences des métiers de bouche.

Quelle est la hauteur des pieds réglables ?

Les pieds réglables en acier inoxydable mesurent entre 150 et 200 mm de hauteur.

Peut-on utiliser ce modèle en extérieur ?

Non, ce modèle est conçu pour un usage en intérieur, notamment dans les cuisines professionnelles, avec une étanchéité IPX4 limitée au plan de cuisson.

Les plaques de cuisson sont-elles compatibles avec des ustensiles de différentes tailles ?

Oui, chaque plaque de 300 x 300 mm peut accueillir des ustensiles de différentes tailles, à condition qu'ils couvrent suffisamment la surface pour une cuisson optimale.

Faut-il un branchement spécifique pour ce fourneau ?

Oui, ce modèle nécessite un branchement triphasé en 400 V avec une fréquence de 50-60 Hz.

L'armoire ouverte est-elle adaptée pour des bacs gastronormes ?

Oui, l'armoire ouverte est compatible avec les bacs gastronormes GN 1/1 (360 x 740 x 360 mm).

Comment fonctionne la régulation de température ?

Chaque plaque est régulée par un commutateur à 7 positions, avec une lampe témoin pour indiquer le niveau de chaleur sélectionné.

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