Fourneau électrique 4 plaques affleurantes 10 kW avec armoire ouverte 800x900 mm - DIAMOND 3 536,33 € HT
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Fourneau électrique Diamond 4 plaques affleurantes, armoire ouverte
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REF :  E9/4SPA8-N
DIAMOND

Fourneau électrique 4 plaques affleurantes 10 kW avec armoire ouverte 800x900 mm - DIAMOND

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4 578,00 € HT prix public
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Caractéristiques

Garantie
1 an
Largeur x profondeur x hauteur
800 x 900 x 850/920
Poids
126 kg
Tension
400V (3P+T)
Alimentation
Électrique 230/1N 50-60Hz
Matériau
Acier inoxydable AISI 304
Finition
Brillante
Puissance
10000 W
Caractéristiques
Armoire ouverte GN 2/1 (760 x 740 x 360 mm), cheminée arrière en inox, pieds réglables, lampes témoins, sécurité anti-surchauffe
Compatibilité des ustensiles
Alluminium
Type de plaque de cuisson
Fonte
Dispositifs de sécurité
Protection thermique
Nombre de zones de cuisson
4
Finition de la surface
Brillante

Description

Un fourneau électrique professionnel pour une cuisson optimale et polyvalente

Le fourneau électrique DIAMOND à 4 plaques affleurantes est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, offrant une solution performante et durable. Avec une puissance totale de 10 kW répartie sur quatre plaques indépendantes de 300 x 300 mm, il permet une cuisson précise et homogène, idéale pour les établissements CHR (cafés, hôtels, restaurants). Son armoire ouverte GN 2/1 intégrée facilite le stockage et l'accès aux plats, optimisant ainsi l'organisation en cuisine.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce fourneau allie résistance et facilité d'entretien, essentiel pour les environnements professionnels. Son plan de travail épais de 20/10 mm et ses plaques en fonte de 40 mm garantissent une excellente répartition de la chaleur et une longévité accrue. L'étanchéité IPX4 et la cheminée arrière en inox assurent une protection contre les projections et une évacuation optimale des vapeurs, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.

Polyvalence et productivité pour une cuisine efficace

Avec ses quatre plaques indépendantes régulées par des commutateurs à 7 positions, ce fourneau offre une grande flexibilité pour cuisiner plusieurs plats simultanément. Les lampes témoins et la sécurité anti-surchauffe permettent un contrôle précis et sécurisé de la température, réduisant les risques de surchauffe. Son armoire ouverte compatible GN 2/1 et ses pieds réglables en hauteur s'adaptent à tous les espaces, tandis que sa tension triphasée 400V assure une alimentation stable et performante.

Des fonctionnalités intelligentes pour un impact économique et pratique

Ce fourneau électrique combine performance et économie d'énergie grâce à ses plaques en fonte à forte inertie thermique, limitant les pertes de chaleur. Son design compact (800 x 900 mm) et son poids maîtrisé (126 kg) facilitent son intégration dans les cuisines professionnelles, même les plus exigües. Avec une garantie d'un an et une fabrication italienne, il représente un investissement fiable pour les professionnels soucieux d'efficacité et de durabilité.

  • Ce fourneau électrique professionnel DIAMOND se distingue par sa robustesse et sa performance, idéales pour les cuisines intensives. Ses plaques en fonte épaisse assurent une cuisson homogène et durable, tandis que son acier inox AISI 304 garantit une hygiène irréprochable et un entretien facile. L'armoire ouverte GN 2/1 optimise l'espace de travail, et les commutateurs à 7 positions offrent un contrôle précis de la température. Enfin, son étanchéité IPX4 et sa sécurité anti-surchauffe en font un équipement fiable et sécurisé pour les professionnels.

DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de qualité, conçus pour répondre aux besoins exigeants des cuisines CHR. Alliant innovation, robustesse et performance, les produits DIAMOND sont fabriqués en Italie avec des matériaux haut de gamme, garantissant durabilité et efficacité. Idéaux pour les professionnels en quête de fiabilité, les fourneaux DIAMOND s'imposent comme des solutions incontournables pour une cuisine optimisée.

Quelle est la hauteur totale avec la cheminée incluse ?

La hauteur totale varie entre 850 mm et 920 mm selon le réglage des pieds, la cheminée arrière étant déjà intégrée dans ces dimensions.

Peut-on utiliser ce modèle sur une installation monophasée ?

Non, ce modèle nécessite une alimentation triphasée 400V et n'est pas compatible avec une installation monophasée.

Les plaques chauffent-elles rapidement malgré leur épaisseur ?

Oui, les plaques en fonte de 40 mm conservent bien la chaleur et montent en température rapidement grâce à leur puissance de 2,5 kW chacune.

L'armoire ouverte est-elle adaptée pour des bacs gastronormes autres que GN 2/1 ?

L'armoire est conçue spécifiquement pour des bacs GN 2/1 (760x740x360 mm). D'autres formats pourraient ne pas être compatibles sans accessoires supplémentaires.

Comment fonctionne la sécurité anti-surchauffe ?

La sécurité anti-surchauffe coupe automatiquement l'alimentation des plaques en cas de dépassement d'une température critique, évitant ainsi tout risque de surchauffe.

Peut-on régler chaque plaque à une température différente ?

Oui, chaque plaque est indépendante et dispose de son propre commutateur à 7 positions, permettant un réglage individuel de la température.

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