Une marmite électrique professionnelle pour des cuissons parfaites et homogènes
La marmite électrique DIAMOND de 150 litres est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de restaurants, d’hôtels ou de collectivités. Avec son système de chauffage indirect par double enveloppe, elle garantit une diffusion uniforme de la chaleur, évitant les points chauds et préservant la qualité des préparations. Montée sur un meuble robuste en acier inoxydable, elle allie stabilité et mobilité grâce à ses pieds réglables, s’adaptant à tous les espaces de travail. Son design ergonomique et ses finitions haut de gamme en font un équipement durable et performant, idéal pour les cuissons longues ou délicates.
Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316 pour le fond de cuve, cette marmite résiste à la corrosion, aux chocs thermiques et à l’usure du temps. Ses parois épaisses (20/10 mm) et son fond renforcé (30/10 mm) assurent une excellente conservation de la chaleur et une longévité accrue. Les angles intérieurs arrondis et la crépine amovible facilitent le nettoyage et garantissent une hygiène irréprochable, conforme aux normes professionnelles. Le couvercle embouti, équipé de charnières à ressort et d’une poignée ergonomique, permet une manipulation aisée et sécurisée, même en pleine activité.
Polyvalence et productivité pour optimiser votre cuisine
Avec sa capacité de 150 litres, cette marmite est parfaite pour les grandes quantités, qu’il s’agisse de soupes, de sauces, de légumes ou de plats mijotés. Son système de chauffage indirect, régulé par un commutateur 4 positions, offre un contrôle précis de la température, adapté à toutes les recettes. Le robinet de vidange de 2" et le robinet de remplissage en façade simplifient les opérations de transvasement, tandis que la cheminée arrière et le trop-plein assurent une utilisation sécurisée. Son indice de protection IPX5 la rend résistante aux projections d’eau, un atout pour les environnements exigeants.
Fonctionnalités intelligentes et maintenance simplifiée
Cette marmite électrique intègre des fonctionnalités pensées pour faciliter le travail des professionnels. Le pressostat à 0,5 BAR, le manomètre et la soupape de dépression garantissent une sécurité optimale, tandis que le voyant de surveillance permet de contrôler le niveau d’eau en un coup d’œil. Les résistances à immersion, accessibles par l’avant, simplifient la maintenance et réduisent les temps d’arrêt. Avec une puissance de 14,4 kW et une tension triphasée, elle s’adapte aux installations électriques professionnelles et offre une montée en température rapide, pour une productivité accrue.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les collectivités, la marque mise sur des matériaux premium et des technologies avancées pour offrir des produits durables et performants. Fabriqués en Italie, les équipements DIAMOND sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, combinant efficacité, hygiène et facilité d’utilisation.
