Une puissance de cuisson professionnelle pour des résultats impeccables
La plaque de cuisson lisse électrique DIAMOND est conçue pour les cuisines exigeantes, alliant robustesse et performance. Avec sa surface en fonte de 780 x 720 mm (56,16 dm²), elle offre une conductibilité thermique optimale pour une cuisson homogène et précise. Son inclinaison vers l’avant et son rebord anti-éclaboussures en acier inox soudé garantissent un environnement de travail propre et sécurisé, idéal pour les restaurants, hôtels ou collectivités. Son positionnement sur une armoire ouverte GN 2/1 permet un accès facile aux ustensiles tout en optimisant l’espace.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inox AISI 304 embouti (épaisseur 20/10 mm), cette plaque de cuisson résiste aux chocs et à la corrosion, assurant une longévité exceptionnelle. La fonte de 15 mm d’épaisseur répartit uniformément la chaleur, évitant les points chauds et réduisant les temps de cuisson. Le tiroir de récupération des jus à l’avant simplifie l’entretien, tandis que les pieds réglables s’adaptent à tous les sols. La cheminée arrière en inox et le thermostat frontal (50°C à 300°C) facilitent la maintenance et le contrôle précis de la température.
Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée
Avec une puissance de 14 kW et un branchement triphasé, cette plaque de cuisson répond aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Son intégration dans une ligne de cuisson de 900 mm permet une modularité parfaite, tandis que son format 1/1 s’adapte à tous les espaces. Le chauffage par résistances inox sous la plaque assure une montée en température rapide et une répartition homogène, idéale pour les préparations variées, des grillades aux sauces. Son design ergonomique et ses finitions haut de gamme en font un outil indispensable pour gagner en efficacité.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage sans compromis
Conçue pour un usage intensif, cette plaque de cuisson intègre des fonctionnalités pensées pour la sécurité et le confort des utilisateurs. Le rebord anti-éclaboussures sur trois côtés limite les risques de brûlures, tandis que le thermostat frontal permet un réglage précis et sécurisé. Son étanchéité parfaite et ses matériaux résistants aux hautes températures en font un équipement fiable, conforme aux normes professionnelles. Avec un poids de 145 kg et des dimensions optimisées (800 x 900 x 850/920 mm), elle allie stabilité et performance pour une cuisine sans limites.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les cuisines collectives, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inox AISI 304 et des finitions irréprochables pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une attention particulière portée à l’ergonomie et à la durabilité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les cuisines les plus exigeantes.
