Une plaque de cuisson professionnelle alliant performance et polyvalence
La plaque de cuisson électrique DIAMOND est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec sa surface chromée combinant 2/3 de zone lisse et 1/3 rainurée, elle offre une adaptabilité parfaite pour tous types de cuissons, des grillades aux préparations délicates. Son design robuste en acier inox AISI 304 garantit une durabilité exceptionnelle, tandis que sa puissance de 14 kW assure une montée en température rapide et homogène, idéale pour les services en continu.
Robustesse et hygiène : des atouts indéniables pour les cuisines exigeantes
Fabriquée en acier inox AISI 304 de haute qualité, cette plaque de cuisson allie résistance et facilité d’entretien. Son top embouti de 20/10 mm et sa cheminée arrière en inox assurent une étanchéité optimale, limitant les risques de corrosion et de salissures. La plaque en fonte de 15 mm, recouverte d’un chrome dur de 50 µm, offre une conductibilité thermique irréprochable et une longévité accrue. Le rebord anti-éclaboussures sur trois côtés et le tiroir de récupération des jus en façade simplifient le nettoyage, un atout majeur pour maintenir des standards d’hygiène stricts.
Productivité et ergonomie au service de votre efficacité
Avec ses dimensions généreuses (780x720 mm) et sa régulation thermostatique précise (50°C à 300°C), cette plaque permet de gérer plusieurs préparations simultanément, optimisant ainsi le flux de travail en cuisine. Les pieds réglables en inox s’adaptent à tous les plans de travail, tandis que l’accès frontal aux résistances facilite la maintenance. L’armoire ouverte GN 2/1 intégrée offre un espace de rangement pratique pour les ustensiles, réduisant les déplacements inutiles et améliorant l’organisation.
Sécurité et économie : des fonctionnalités pensées pour les professionnels
Conçue pour un usage intensif, cette plaque de cuisson intègre des résistances en inox durables et une régulation thermique précise, limitant les risques de surchauffe et réduisant la consommation d’énergie. Son inclinaison vers l’avant et son rebord de 3 mm évitent les projections, améliorant la sécurité des opérateurs. Compatible avec une alimentation triphasée, elle s’intègre facilement dans les installations électriques professionnelles, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix pour les établissements soucieux de performance et de rentabilité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans l’équipement professionnel de cuisson. Spécialisée dans les solutions robustes et durables, elle propose des produits conçus pour résister aux conditions les plus exigeantes des cuisines industrielles. Alliant innovation et qualité des matériaux, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels en quête de performance et de fiabilité.
