Une solution frigorifique professionnelle pour une conservation optimale
La table frigorifique ventilée DIAMOND DT131/P9 est conçue pour répondre aux exigences les plus strictes des professionnels de la restauration. Avec une capacité généreuse de 260 litres et deux portes adaptées aux bacs GN 1/1 (530x325 mm), elle offre un espace de stockage idéal pour les ingrédients frais, les préparations culinaires ou les plats à conserver. Son système de ventilation performant assure une répartition homogène du froid, garantissant une température stable entre -2°C et +8°C, essentielle pour préserver la qualité et la fraîcheur des aliments. Parfaite pour les cuisines collectives, les restaurants ou les traiteurs, cette table allie robustesse et efficacité énergétique (classe B) pour un usage intensif au quotidien.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 à l’intérieur et AISI 441 à l’extérieur, cette table frigorifique allie durabilité et facilité d’entretien. Sa structure monocoque, sans angles morts, limite les risques de prolifération bactérienne et simplifie le nettoyage, un atout majeur pour les environnements exigeants en matière d’hygiène. Le top supérieur indépendant et démontable permet un accès facile pour l’entretien, tandis que les portes réversibles, équipées de joints magnétiques et de charnières à 100° avec rappel automatique, assurent une fermeture hermétique. Les quatre pieds réglables en inox et les crémaillères anti-basculantes garantissent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, pour une utilisation en toute sécurité.
Des performances techniques optimisées pour une productivité accrue
Dotée d’un évaporateur ventilé surdimensionné et d’un compresseur tropicalisé (classe climatique 5), cette table frigorifique maintient une humidité relative de 87 %, préservant ainsi la texture et la saveur des aliments. Le réfrigérant R290, écologique et performant, associé à une isolation en polyuréthane de 60 mm sans CFC, réduit la consommation d’énergie tout en assurant une excellente conservation. Le régulateur électronique étanche, avec son écran LED bleu, permet un contrôle précis de la température et un dégivrage automatique programmable, pour un fonctionnement sans surveillance. L’évaporation automatique du condensat élimine les tâches fastidieuses, tandis que la compatibilité avec les bacs GN 1/1 optimise l’organisation et le rangement, pour une cuisine plus fluide et productive.
Des fonctionnalités intelligentes pour un impact économique et pratique
Conçue pour s’adapter aux besoins des professionnels, la table frigorifique DIAMOND DT131/P9 intègre des fonctionnalités avancées qui simplifient son utilisation et réduisent les coûts d’exploitation. Son condenseur ventilé et son groupe compresseur tropicalisé garantissent des performances optimales, même dans des conditions extrêmes (jusqu’à 40°C). La gestion électronique de la température et du dégivrage limite les interventions manuelles, tandis que la faible consommation énergétique (0,18 kW) contribue à réduire les factures d’électricité. Avec ses dimensions compactes (1330 x 700 x 866/960 mm) et son poids de 159 kg, elle s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles, tout en offrant une capacité de stockage adaptée aux besoins des établissements exigeants. Un investissement durable pour une conservation irréprochable.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements frigorifiques professionnels, alliant innovation et durabilité. Spécialisée dans les solutions adaptées aux métiers de la restauration, la marque mise sur des matériaux haut de gamme, comme l’acier inoxydable, et des technologies performantes pour répondre aux exigences des cuisines collectives, des restaurants et des traiteurs. Avec un engagement fort en faveur de l’efficacité énergétique et de la facilité d’entretien, DIAMOND propose des équipements conçus pour durer, tout en optimisant les coûts d’exploitation.
