Chariot de maintien à température pour repas 10 GN 2/1 avec air pulsé - DIAMOND

Un maintien de température professionnel pour une qualité irréprochable des repas

Le chariot de maintien à température DIAMOND est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration collective, des traiteurs ou des établissements de santé. Avec une capacité de 10 niveaux GN 2/1 (ou 20 GN 1/1), il garantit un maintien optimal des plats chauds, tout en préservant leur texture et leur saveur. Entièrement fabriqué en acier inoxydable austénitique alimentaire, il allie robustesse et hygiène, répondant aux normes les plus strictes du secteur. Son système de chauffage par résistances et air pulsé assure une répartition homogène de la chaleur, pour des résultats constants et une productivité optimisée.

Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif

Ce chariot se distingue par sa construction haut de gamme, avec des parois et une porte en double paroi injectée de polyuréthane haute densité, sans CFC, pour une isolation thermique exceptionnelle. La porte s’ouvre à 120° et se referme automatiquement grâce à des charnières avec arrêt à 100°, limitant les déperditions de chaleur. Équipé de 4 roues en acier inoxydable, dont 2 avec freins, il offre une mobilité silencieuse et sécurisée, même sur les sols les plus exigeants. Les poignées latérales et le pare-chocs périphérique renforcent sa résistance aux chocs, tandis que le joint de porte remplaçable sans outils simplifie la maintenance.

Polyvalence et précision pour une gestion optimale des repas

Avec un espacement de 60 mm entre les niveaux, ce chariot s’adapte aussi bien aux bacs GN 2/1 qu’aux GN 1/1, offrant une flexibilité maximale pour tous les types de préparations. Son panneau de commande intégré, doté d’un affichage digital, permet une régulation électronique précise de la température, ajustable de 30 à 90°C. Le dispositif humidificateur avec bac à eau anti-débordement préserve l’humidité des plats, évitant leur dessèchement. Idéal pour les cuisines centrales, les buffets ou les services de livraison, il optimise le flux de travail tout en garantissant une présentation impeccable des mets.

Des fonctionnalités intelligentes pour une efficacité accrue

Ce chariot intègre des détails techniques qui font la différence au quotidien. La serrure à clé et le système de fermeture automatique sécurisent son utilisation, tandis que les galeries en acier inox sur les trois côtés protègent les plats lors des déplacements. Son ventilateur interne assure une circulation d’air optimale, éliminant les points chauds et garantissant une température uniforme. Avec une puissance de 2 kW et une alimentation monophasée, il s’intègre facilement dans tous les environnements professionnels. Un équipement fiable, conçu pour durer, qui allège la charge de travail tout en améliorant la qualité du service.