Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos buffets et cuisines
L’élément bain-marie sur armoire chauffante DIAMOND BC12 est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles et des buffets self-service. Avec sa capacité de 3 bacs GN 1/1, il permet de maintenir au chaud une grande quantité de préparations tout en garantissant une température homogène et stable. Son système de chauffage électrique, régulé entre +30°C et +90°C, assure une conservation optimale des plats sans altérer leur texture ou leur saveur. Idéal pour les traiteurs, hôtels et restaurants, cet équipement allie performance et praticité pour une utilisation intensive au quotidien.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 écroui, ce bain-marie sur armoire chauffante offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et aux chocs, tout en facilitant le nettoyage. Le plan de travail, d’une épaisseur de 1,5 mm avec un bord arrondi de 70 mm, évite les risques de blessures et simplifie la manipulation des bacs. La cuve emboutie, profonde de 200 mm et dotée d’angles arrondis, intègre une décharge et un trop-plein pour une gestion optimale des liquides. Ces caractéristiques techniques garantissent une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve, même dans les environnements les plus exigeants.
Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée
Avec son armoire chauffante ventilée intégrée, ce modèle permet de maintenir au chaud des plats supplémentaires tout en libérant de l’espace sur le plan de travail. Les deux zones de chauffage indépendantes, réglables entre +30°C et +90°C, offrent une flexibilité maximale pour s’adapter à différents types de préparations. Les portes coulissantes côté service facilitent l’accès aux bacs sans encombrer l’espace de travail, tandis que les pieds réglables en inox de 150 mm assurent une stabilité parfaite sur tous les sols. Une solution complète pour gagner du temps et améliorer l’efficacité en cuisine.
Fonctionnalités intelligentes pour un confort d’utilisation optimal
Le remplissage automatique de la cuve par électrovanne élimine les manipulations fastidieuses et réduit les risques de débordement. La protection par thermostat de sécurité prévient toute surchauffe, garantissant une utilisation en toute sérénité. Avec une puissance de 5,2 kW et un branchement triphasé, cet équipement est conçu pour une performance constante, même en usage intensif. Les options comme les roues (réf. KR2F) ajoutent une mobilité pratique pour les réaménagements fréquents. Un investissement durable qui allie innovation et simplicité pour les professionnels exigeants.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux besoins exigeants des cuisines industrielles et des services de restauration. Alliant robustesse, innovation et facilité d’utilisation, les produits DIAMOND sont fabriqués avec des matériaux durables comme l’acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie et une hygiène irréprochable. La marque se distingue par son engagement envers la performance et la satisfaction des professionnels, offrant des solutions adaptées à tous les types d’établissements.
