Une plaque de cuisson gaz professionnelle pour une cuisson parfaite et rapide
La plaque de cuisson gaz lisse DIVERSO by Diamond, modèle WR-GPLS-03, est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Idéale pour les snackers ou les planchas, elle offre une surface de cuisson en fonte de 15,5 dm², garantissant une répartition homogène de la chaleur. Avec une puissance totale de 4 kW, elle permet une montée en température rapide et précise, essentielle pour une cuisine efficace et de qualité. Son design robuste et son positionnement professionnel en font un équipement indispensable pour les établissements Horeca.
Une conception robuste et durable pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable et dotée d’une plaque de cuisson en fonte de 10 mm d’épaisseur, cette plaque allie résistance et performance. La fonte, reconnue pour sa haute conductibilité thermique, assure une cuisson uniforme et une excellente rétention de la chaleur. Sa structure solide et ses dimensions compactes (330 x 600 x 290 mm) en font un équipement facile à intégrer dans tout espace de cuisine professionnelle, tout en supportant les conditions les plus exigeantes.
Polyvalence et précision pour une productivité optimale
Avec une régulation indépendante de la température pour chaque moitié de la plaque, cette plaque de cuisson offre une flexibilité inégalée. Que ce soit pour saisir des viandes, griller des légumes ou préparer des plats nécessitant des températures différentes, elle s’adapte à toutes les techniques culinaires. La plage de température, allant de 50°C à 300°C, permet de maîtriser chaque étape de la cuisson avec précision, tout en optimisant le temps de préparation et la qualité des plats servis.
Sécurité et entretien simplifié pour un usage quotidien
Conçue pour un usage intensif, cette plaque de cuisson intègre des brûleurs à flamme stabilisée, garantissant une sécurité optimale lors de son utilisation. Livrée avec une raclette pour l’entretien, elle facilite le nettoyage et maintient une hygiène irréprochable, essentielle en milieu professionnel. Son poids de 29 kg et son volume de transport réduit (0,13 m³) en font un équipement pratique à installer et à déplacer, tout en assurant une stabilité parfaite pendant la cuisson.
DIVERSO by Diamond est une marque reconnue dans le secteur de l’équipement professionnel pour la restauration. Alliant innovation et robustesse, elle propose des solutions adaptées aux besoins des chefs et des établissements Horeca. Ses produits, conçus pour un usage intensif, allient performance, durabilité et facilité d’entretien, répondant ainsi aux exigences les plus strictes des professionnels de la cuisine.
