Une cuisson professionnelle homogène et précise pour vos plats les plus exigeants
La plaque de cuisson électrique rainurée DIVERSO WR-EPRS-26 est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, où la qualité et la régularité de la cuisson sont essentielles. Avec une surface utile de 320 x 480 mm, elle offre un espace généreux de 15,5 dm² pour préparer viandes, légumes ou poissons avec une répartition parfaite de la chaleur. Son design rainuré permet de recueillir les jus et graisses, tout en assurant une saisie optimale des aliments, pour des résultats savoureux et visuellement appétissants. Son positionnement haut de gamme en fait un choix idéal pour les restaurants, brasseries ou traiteurs recherchant performance et durabilité.
Robustesse et durabilité : une conception pensée pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable et équipée de plaques en fonte de 10 mm d’épaisseur, cette plaque de cuisson allie résistance et excellente conductibilité thermique. La fonte, matériau réputé pour sa capacité à emmagasiner et diffuser la chaleur de manière uniforme, garantit une cuisson sans points chauds, même lors d’une utilisation prolongée. Son châssis en acier inox résiste à la corrosion et aux chocs, assurant une longévité accrue dans les environnements professionnels les plus exigeants. Avec un poids de 27 kg, elle reste stable et sécurisée, tout en étant conçue pour un entretien facile grâce à ses deux raclettes incluses.
Polyvalence et productivité : une régulation intelligente pour gagner du temps
La plaque DIVERSO WR-EPRS-26 se distingue par sa régulation indépendante de la température pour chaque moitié de la surface, allant de 50°C à 300°C. Cette fonctionnalité permet de cuire simultanément des aliments nécessitant des températures différentes, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. Avec une puissance de 3 kW, elle atteint rapidement la température souhaitée, réduisant les temps d’attente et améliorant l’efficacité opérationnelle. Son alimentation monophasée (230V) la rend compatible avec la plupart des installations électriques professionnelles, facilitant son intégration dans votre cuisine.
Hygiène et facilité d’entretien : des fonctionnalités pensées pour les professionnels
L’entretien d’une plaque de cuisson professionnelle ne doit pas être une corvée. La surface rainurée de ce modèle permet de canaliser les graisses et jus vers les bords, limitant les projections et facilitant le nettoyage. Les deux raclettes fournies simplifient l’élimination des résidus, tandis que l’acier inoxydable résiste aux produits de nettoyage agressifs, garantissant une hygiène irréprochable. Compacte avec des dimensions de 330 x 600 x 290 mm, elle s’intègre facilement dans les cuisines où l’espace est optimisé, sans compromettre les performances. Un investissement durable pour une cuisine plus propre, plus rapide et plus efficace.
DIVERSO est une marque reconnue pour son expertise dans l’équipement professionnel de cuisine. Spécialisée dans les solutions durables et performantes, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des chefs et des établissements gastronomiques. Alliant innovation, robustesse et facilité d’utilisation, DIVERSO s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels en quête d’équipements fiables et adaptés à un usage intensif.
