Un grill professionnel pour une cuisson parfaite et savoureuse
Le grill à pierre de lave DIVERSO -Top- est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, alliant performance et simplicité d’utilisation. Fonctionnant au gaz, il offre une cuisson homogène et naturelle grâce à ses pierres de lave, idéales pour sublimer viandes, poissons et légumes. Sa conception robuste en acier inoxydable garantit une durabilité à toute épreuve, tandis que sa grille rétractable en acier sablé (312 x 480 mm) permet une adaptation parfaite aux différents types d’aliments. Parfait pour les restaurants, food trucks ou traiteurs, ce grill allie efficacité et qualité de cuisson.
Une conception robuste et pensée pour les professionnels
Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce grill à pierre de lave résiste aux conditions les plus intenses des cuisines professionnelles. Son brûleur en inox de 4 kW assure une puissance calorifique de 3440 kcal/h, offrant une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. L’allumage piézoélectrique et la régulation par vanne gaz permettent un contrôle précis de la cuisson, tandis que les 5 kg de pierres de lave incluses garantissent une diffusion optimale de la chaleur. Avec des dimensions compactes (330 x 600 x 290 mm) et un poids de 26 kg, il s’intègre facilement dans tous les espaces.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans limites
Ce grill professionnel se distingue par sa polyvalence, adapté à une large gamme de préparations culinaires. La grille rétractable en deux positions permet de cuire aussi bien des pièces épaisses que des aliments plus délicats, tout en facilitant le nettoyage. Son format compact et sa largeur intégrable de 600 mm en font un équipement idéal pour les cuisines où l’espace est optimisé. Que ce soit pour des grillades, des légumes grillés ou des plats nécessitant une cuisson lente, ce modèle répond aux besoins des chefs les plus exigeants, tout en améliorant la productivité en cuisine.
Sécurité et facilité d’utilisation au cœur de la performance
Conçu pour une utilisation intensive, ce grill à pierre de lave intègre des fonctionnalités pensées pour la sécurité et le confort des utilisateurs. L’allumage piézoélectrique élimine le besoin d’allumettes ou de briquets, tandis que la vanne gaz permet un réglage précis et sécurisé de la flamme. Son entretien est simplifié grâce à sa construction en acier inoxydable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Livré avec tous les accessoires nécessaires, ce grill est prêt à l’emploi et s’adapte parfaitement aux normes des cuisines professionnelles, pour une expérience culinaire sans compromis.
- Ce grill à pierre de lave gaz DIVERSO -Top- offre une cuisson naturelle et savoureuse, idéale pour sublimer vos plats.
- Sa conception en acier inoxydable garantit une durabilité exceptionnelle, même dans les environnements les plus exigeants.
- La grille rétractable en deux positions permet une grande flexibilité, tandis que la puissance de 4 kW assure une montée en température rapide et homogène.
- Les 5 kg de pierres de lave incluses diffusent une chaleur douce et régulière, parfaite pour une cuisson professionnelle.
- Compact et facile à intégrer, ce grill est un atout indispensable pour les cuisines modernes.
DIVERSO est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines les plus intensives. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la facilité d’utilisation, DIVERSO s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la gastronomie.
Quelle est la durée de vie estimée des pierres de lave fournies ?
Les pierres de lave ont une durée de vie prolongée, généralement plusieurs années selon la fréquence d'utilisation. Elles résistent bien à la chaleur et ne nécessitent pas de remplacement fréquent.
Peut-on utiliser ce modèle avec du gaz propane et du gaz naturel ?
Ce modèle est conçu pour fonctionner avec un type de gaz spécifique. Il est nécessaire de vérifier la compatibilité avec votre installation ou d'utiliser un kit de conversion adapté si disponible.
La grille rétractable est-elle amovible pour un nettoyage facile ?
Oui, la grille rétractable en acier sablé est conçue pour être facilement retirée, ce qui facilite son nettoyage après utilisation.
Quel est le temps de préchauffage avant utilisation ?
Le temps de préchauffage varie généralement entre 10 et 15 minutes, selon la température ambiante et le réglage de la vanne gaz.
Faut-il prévoir un espace particulier autour de l'appareil pour une utilisation sécurisée ?
Il est recommandé de laisser un espace d'au moins 10 cm autour de l'appareil pour assurer une bonne circulation d'air et éviter tout risque de surchauffe.
Est-ce que l'allumage piezoélectrique nécessite des piles ou une alimentation électrique ?
Non, l'allumage piezoélectrique fonctionne sans piles ni alimentation électrique. Il génère une étincelle mécaniquement lors de l'appui sur le bouton.
