Double plaque de cuisson électrique : performance et précision pour les cuisines professionnelles
Conçue pour répondre aux exigences des cuisines collectives, cette double plaque de cuisson électrique lisse allie robustesse et efficacité. Avec ses dimensions généreuses de 660 x 600 x 290 mm, elle s’intègre parfaitement dans les espaces de travail intensifs. Sa surface utile de 31,2 dm², répartie sur deux zones de cuisson indépendantes, permet de préparer simultanément plusieurs plats sans compromis sur la qualité. Idéale pour les restaurants, cantines ou traiteurs, elle offre une solution professionnelle pour une cuisson optimale.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable, cette plaque de cuisson résiste à la corrosion et aux chocs, garantissant une longue durée de vie même dans les environnements les plus exigeants. Les deux plaques en fonte, d’une épaisseur de 10 mm, assurent une conductibilité thermique exceptionnelle pour une diffusion homogène de la chaleur. Leur surface lisse facilite le nettoyage et limite les risques de contamination, un atout majeur pour les cuisines soucieuses d’hygiène. Livrée avec deux raclettes, elle permet un entretien rapide et efficace après chaque utilisation.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Avec une puissance de 6 kW et une régulation indépendante de la température pour chaque plaque (de 50°C à 300°C), cette double plaque s’adapte à tous les types de cuisson, des mijotés aux saisies rapides. Son alimentation triphasée 400V + neutre assure une stabilité optimale, même en usage continu. Que ce soit pour griller, poêler ou maintenir au chaud, elle offre une flexibilité inégalée, permettant de gagner du temps et d’optimiser les processus en cuisine. Son poids de 50 kg et sa structure solide en font un équipement fiable, conçu pour supporter les rythmes les plus soutenus.
Fonctionnalités intelligentes pour une cuisson maîtrisée
La régulation indépendante de la température pour chaque moitié de plaque permet de gérer plusieurs préparations simultanément, sans mélange des saveurs ni perte de contrôle. Cette précision est essentielle pour les cuisiniers professionnels qui recherchent une cuisson parfaite à chaque fois. De plus, sa compatibilité avec les normes électriques professionnelles en fait un choix sûr et durable. Avec un volume de 0,23 m³, elle reste compacte tout en offrant une grande capacité, ce qui en fait un équipement indispensable pour les cuisines où l’espace et l’efficacité sont primordiaux.
DIVERSO est une marque reconnue pour ses équipements professionnels dédiés aux métiers de la restauration et de la cuisine collective. Alliant innovation et qualité, DIVERSO propose des solutions robustes et performantes, conçues pour répondre aux exigences des environnements les plus exigeants. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’efficacité, les produits DIVERSO sont plébiscités par les professionnels pour leur fiabilité et leur facilité d’utilisation.
