Bac de salage pour frites inox 270x330x500 mm avec cuve GN 1/2 et chauffage infrarouge - DIVERSO

Un salage parfait pour des frites toujours croustillantes

Le bac de salage professionnel DIVERSO -Top- est conçu pour optimiser la préparation des frites en cuisine collective ou en restauration rapide. Fabriqué en acier inoxydable de qualité AISI 430, il allie robustesse et hygiène pour un usage intensif. Sa cuve GN 1/2 (355 x 325 x 110 mm) permet de traiter des quantités importantes tout en maintenant une température homogène, idéale pour préserver le croustillant des frites. Son système de chauffage par résistances inférieures et radiant supérieur à infrarouges assure une diffusion uniforme de la chaleur, avec une régulation précise jusqu’à 100°C. Un équipement indispensable pour des frites savoureuses et bien assaisonnées, à chaque service.

Conception robuste et hygiénique pour un usage professionnel intensif

Ce bac de salage a été pensé pour résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. Son corps en acier inoxydable garantit une durabilité exceptionnelle et un entretien facile, essentiel pour respecter les normes d’hygiène strictes. Les commandes indépendantes du chauffage inférieur et du radiant supérieur offrent une flexibilité optimale, permettant d’adapter la température selon les besoins. Compact (270 x 330 x 500 mm) et léger (10 kg), il s’intègre parfaitement dans les espaces de travail, même les plus restreints. Son alimentation en 230 V et sa puissance de 0,85 kW en font un appareil économique et performant, conçu pour fonctionner en continu sans surchauffe.

Polyvalence et productivité pour une cuisine sans compromis

Avec sa technologie infra-chaleur et sa plage de température réglable de 30°C à 90°C, ce bac de salage s’adapte à toutes les étapes de la préparation des frites : maintien au chaud, salage homogène ou même réchauffage rapide. Les éléments de commande intuitifs (cadran, interrupteur à bascule et bouton-poussoir) simplifient son utilisation au quotidien, tandis que les indicateurs lumineux permettent un contrôle visuel immédiat. Compatible avec les standards Gastronorm, il s’intègre facilement dans les cuisines équipées. Que ce soit pour un food truck, une brasserie ou un restaurant, ce bac de salage DIVERSO améliore l’efficacité et la qualité des plats servis, tout en réduisant les pertes et les temps d’attente.

Sécurité et économie pour un investissement durable

La sécurité est au cœur de la conception de ce bac de salage, avec un interrupteur marche/arrêt clairement identifiable et une température maximale limitée à 90°C pour éviter tout risque de brûlure ou de surchauffe. Son faible encombrement et son poids plume facilitent son déplacement et son rangement, tandis que sa fabrication en République Tchèque garantit une qualité irréprochable. Grâce à sa consommation énergétique maîtrisée (0,85 kW), il permet de réaliser des économies sur le long terme, sans sacrifier la performance. Un choix judicieux pour les professionnels soucieux d’allier efficacité, durabilité et rentabilité dans leur cuisine.