Un four professionnel pour des pizzas parfaites à chaque cuisson
Le four électrique DIVERSO WR-DFXL-33 est conçu pour les pizzaiolos exigeants qui recherchent performance et fiabilité. Avec ses deux chambres indépendantes, il permet de cuire jusqu’à six pizzas de 350 mm de diamètre simultanément, idéales pour les restaurants, pizzerias ou traiteurs. Sa conception robuste en acier inoxydable et son isolation en laine de roche garantissent une cuisson homogène et une excellente rétention de la chaleur, essentielle pour des pizzas croustillantes et savoureuses. Parfaitement adapté aux environnements professionnels, ce four allie efficacité et durabilité pour répondre aux besoins des établissements les plus fréquentés.
Une conception technique pensée pour une cuisson optimale
Ce four électrique se distingue par sa structure haut de gamme, avec une façade en acier inoxydable et un châssis en tôle laquée et acier galvanisé, assurant une grande résistance aux conditions intensives d’utilisation. Chaque chambre, équipée d’une sole en pierre réfractaire, offre une diffusion uniforme de la chaleur grâce à des résistances blindées placées sous la sole et sur la voûte. La régulation indépendante par thermostat (50-450°C) et le thermomètre analogique permettent un contrôle précis de la température, tandis que l’éclairage intérieur haute température facilite la surveillance des cuissons. Une porte en acier inox avec hublot en verre sécurit et poignée athermique complète cette conception, alliant sécurité et praticité.
Polyvalence et productivité pour une activité professionnelle optimisée
Avec une capacité de six pizzas par cycle et deux chambres indépendantes, ce four électrique DIVERSO booste la productivité des cuisines professionnelles. Les pizzaiolos peuvent ainsi gérer plusieurs cuissons simultanément, réduisant les temps d’attente et augmentant le rendement, même lors des pics d’affluence. La puissance de 12 kW et le branchement triphasé assurent une montée en température rapide, tandis que la plage de température étendue (50-450°C) permet de s’adapter à toutes les recettes, des pizzas classiques aux spécialités plus élaborées. Compact et ergonomique, ce four s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles, offrant une solution performante pour les établissements soucieux d’efficacité et de qualité.
Des fonctionnalités avancées pour une utilisation sécurisée et économique
Le four WR-DFXL-33 intègre des fonctionnalités conçues pour simplifier le travail des professionnels tout en garantissant sécurité et économie d’énergie. L’interrupteur général On/Off par chambre permet une gestion indépendante des cuissons, tandis que l’isolation en laine de roche de forte épaisseur limite les déperditions de chaleur, réduisant ainsi la consommation électrique. Conforme aux normes CE et fabriqué en Italie, ce four allie robustesse et précision, avec une attention particulière portée aux détails, comme la poignée athermique ou le verre sécurit du hublot. Un investissement durable pour les pizzaiolos qui recherchent un équipement fiable, performant et adapté aux exigences des cuisines professionnelles.
DIVERSO est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, spécialement conçus pour les pizzaiolos et les établissements exigeants. Avec une expertise éprouvée dans la fabrication de fours à pizzas, DIVERSO allie innovation, robustesse et performance pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Ses produits, fabriqués en Italie et conformes aux normes CE, sont synonymes de durabilité et d’efficacité, faisant de la marque un choix de confiance pour les professionnels de la restauration.
