Un lave-vaisselle professionnel conçu pour l'excellence hygiénique
Le lave-vaisselle DIAMOND "Full Hygiene" est un équipement sous-plan de 500x500 mm, spécialement conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec son programme de désinfection thermique dépassant les normes EN 15883, il garantit une hygiène irréprochable pour les assiettes, verres et couverts. Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il allie robustesse et durabilité, tout en offrant une capacité de 20 à 30 paniers par heure. Idéal pour les restaurants, hôtels et collectivités, ce modèle combine performance et simplicité d'utilisation pour répondre aux besoins les plus stricts en matière de propreté et d'efficacité.
Une conception technique optimisée pour une hygiène et une durabilité maximales
Ce lave-vaisselle se distingue par sa cuve de 20 litres aux bords arrondis et son fond embouti, facilitant le nettoyage et évitant l'accumulation de résidus. Les bras de lavage et de rinçage rotatifs, équipés de gicleurs autonettoyants, assurent une distribution homogène de l'eau à 85°C, essentielle pour une désinfection efficace. Le filtre intégral en cuve et le filtre de pompe breveté maintiennent l'eau à température optimale, tandis que la porte double paroi avec joint amovible et vérins réglables garantit une étanchéité parfaite. Ces caractéristiques techniques, associées à une structure en acier inoxydable, font de ce modèle un choix fiable pour les environnements professionnels les plus exigeants.
Productivité et polyvalence pour une cuisine professionnelle fluide
Avec ses cycles rapides de 120 et 180 secondes, ainsi qu'un mode continu et un programme de sanitisation, ce lave-vaisselle s'adapte à tous les rythmes de travail. Sa capacité à traiter jusqu'à 30 paniers par heure en fait un allié indispensable pour les établissements à fort volume. Les doseurs péristaltiques pour détergent et produit de rinçage, ainsi que les fonctions avancées comme l'économiseur d'énergie (EED) et l'auto-diagnostic (DID), optimisent les performances tout en réduisant les coûts d'exploitation. La pompe de lavage double flux et le boiler atmosphérique de 6 litres assurent un rinçage efficace et économique, tandis que la hauteur de charge adaptée (assiettes jusqu'à 365 mm de diamètre) permet de laver une grande variété de vaisselle.
Fonctionnalités intelligentes pour une utilisation simplifiée et sécurisée
Ce modèle intègre des technologies avancées pour faciliter son utilisation au quotidien. Le panneau de commandes digital extractible (soft touch) offre une interface intuitive, tandis que les fonctions comme l'affichage des températures HACCP (ADD) et la vidange partielle (DDD) garantissent un contrôle optimal des processus. La sécurité est également au rendez-vous avec un micro-interrupteur et un thermostat de sécurité, ainsi qu'un système anti-pollution (BTD) pour protéger l'eau de rinçage. Enfin, les options comme l'adoucisseur d'eau (disponible en variante DFE8/6-AC) et la garantie pour eau traitée par osmose en font un équipement adapté à toutes les configurations, même les plus exigeantes.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines commerciales. Spécialisée dans les solutions de lavage et de désinfection, la marque allie innovation technologique et robustesse pour offrir des produits durables et performants. Avec une attention particulière portée à l'hygiène et à l'efficacité énergétique, DIAMOND s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
