L'armoire de conservation idéale pour vos glaces professionnelles
Découvrez l'armoire de conservation "Ice-Cream" de DIAMOND, conçue pour les professionnels exigeants de la restauration et de la pâtisserie. Avec une capacité généreuse de 700 litres, elle permet de stocker jusqu'à 54 bacs de 5 litres, offrant une solution optimale pour conserver vos glaces et sorbets dans des conditions parfaites. Entièrement réalisée en acier inoxydable alimentaire AISI 304, cette armoire allie robustesse et hygiène, tout en garantissant une durabilité exceptionnelle. Son design monocoque et sa finition satinée en font un équipement à la fois esthétique et fonctionnel, parfaitement adapté aux environnements professionnels intensifs.
Une conception technique irréprochable pour une conservation optimale
Cette armoire ventilée est équipée d'un groupe compresseur tropicalisé, capable de fonctionner dans des conditions extrêmes jusqu'à +43°C, assurant une performance constante même en période de forte chaleur. Son isolation en polyuréthane sans CFC (85 mm) et son évaporateur traité anti-sel et acides garantissent une efficacité énergétique et une longévité accrues. Le dégivrage automatique à gaz chaud et l'évaporation des condensats simplifient l'entretien, tandis que le contrôle électronique digital étanche avec fonctions HACCP permet une gestion précise de la température, essentielle pour préserver la qualité de vos produits.
Polyvalence et productivité pour votre activité professionnelle
Avec ses 5 platines amovibles (530x720 mm) et sa compatibilité avec les bacs GN 2/1, cette armoire s'adapte à tous vos besoins de stockage, que ce soit pour des glaces, des pâtisseries ou d'autres produits sensibles. La porte réversible, équipée d'un joint magnétique triple chambre et d'une poignée ergonomique, assure une étanchéité parfaite et une manipulation aisée. Les 4 pieds réglables en inox permettent une installation stable sur tout type de sol, tandis que l'éclairage interne facilite l'identification rapide des produits. Grâce à sa technologie Diamond Green Technology, cette armoire offre jusqu'à 70 % d'économie d'énergie, réduisant ainsi vos coûts d'exploitation.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour une utilisation sans souci
Conçue pour répondre aux normes les plus strictes, cette armoire intègre des fonctionnalités de sécurité avancées, comme l'arrêt automatique du ventilateur à l'ouverture de la porte et une alarme en cas de porte restée ouverte. Le micro-interrupteur et le rappel automatique des charnières à 100° renforcent la sécurité et le confort d'utilisation. Le tableau de commande digital étanche, avec affichage LED bleu, permet un contrôle intuitif des paramètres, tandis que la serrure à clé de série protège vos produits contre les accès non autorisés. Conforme aux normes CE et équipée du fluide frigorigène R290, cette armoire allie performance, sécurité et respect de l'environnement.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux besoins exigeants des métiers de la restauration et de la pâtisserie. Spécialisée dans les solutions de conservation et de réfrigération, DIAMOND allie innovation technologique, robustesse et efficacité énergétique pour offrir des produits durables et performants. Avec une attention particulière portée à l'hygiène, à la sécurité et à la facilité d'utilisation, DIAMOND s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels.
